膽汁酸是膽汁的重要成分，在脂肪代謝中起著重要作用。 膽汁酸主要存在于腸肝循環(huán)系統(tǒng)并通過再循環(huán)起一定的保護(hù)作用。只有一少部分膽汁酸進(jìn)入外圍循環(huán)。

　　促進(jìn)膽汁酸腸肝循環(huán)的動(dòng)力是肝的轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)---吸收膽汁酸并將其分泌入膽汁、縮膽囊素誘導(dǎo)的膽囊收縮、小腸的推進(jìn)蠕動(dòng)，回腸黏膜的主動(dòng)運(yùn)輸及血液向門靜脈的流入。

　　目前在動(dòng)物醫(yī)學(xué)界很多人對此進(jìn)行研究，研究發(fā)現(xiàn)膽汁酸在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)乳化脂肪擴(kuò)大與脂肪酶的接觸面積；調(diào)控胰脂肪酶和脂蛋白酯酶的活性提高其對脂肪的水解代謝；在腸道內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪，促進(jìn)脂肪的吸收。另外，膽汁酸通過調(diào)控敏感脂肪酶的活性，明顯減少了自體脂肪的分解代謝。綜上所述，膽汁酸能夠節(jié)約能量原料，提高能量利用率，改善生長性能及屠宰性能，是節(jié)約資源的“正能量”。